MENU DEGUSTATION :

1 entrée : 37 € ou 2 entrées 50 €

Homard au jus de Truffe (sup. 10 €)

ou

Fricassée de ris de veau en cocotte

ou

Brouillade de Truffes

ou

Cuisses de Grenouilles grillées au beurre d’escargot

ou

Saint-Jacques poêlées, sauce aux Truffes

ou

Petite terrine de Foie-gras au coulis de Figues

ou

Gambas à la crème de pistou

Loup ou Daurade grillée au fenouil

ou

Filet de Saint-Pierre façon ménagère

ou

Suprême de Pigeonneau, sauce salmis

ou

Filet de Bœuf ou Magret, crème de Morilles

Fromage estival de nos terroirs

Pâtisserie ou Choix de glaces